1. Préparer la marinade
Dans un bol :
Mélange l’huile, l’ail, les herbes, les épices, sel et poivre
2. Couper les pommes de terre
Coupe-les en rondelles épaisses ou en gros morceaux
3. Mariner
Ajoute les pommes de terre dans la marinade
Mélange bien
Laisse reposer 30 minutes minimum (idéalement 1h)
4. Cuisson
Dispose sur une plaque
Enfourne à 200°C pendant 40 minutes
Arrose avec le jus en cours de cuisson
5. Astuce gourmande
Ajoute un petit morceau de beurre en fin de cuisson
Ou un peu de fromage pour obtenir cet effet fondant et gratiné
Petit conseil traditionnel :
Plus les pommes de terre sont espacées sur la plaque, plus elles seront croustillantes.
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