1. Pommes de terre rôties au four (classiques, croustillantes)
Ingrédients (4 personnes)
8 pommes de terre moyennes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou beurre fondu)
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de thym (frais ou séché)
Sel, poivre
(optionnel) un peu de fromage râpé
Préparation
1. Préparer les pommes de terre
Préchauffe le four à 200°C
Épluche (ou non) les pommes de terre
Coupe-les en rondelles épaisses ou en deux
2. Assaisonner
Mets-les dans un saladier
Ajoute l’huile, l’ail haché, le thym, sel et poivre
Mélange bien pour enrober chaque morceau
3. Cuisson
Dispose-les sur une plaque (sans les superposer)
Enfourne 35 à 45 minutes
Retourne à mi-cuisson
4. Finition (comme sur l’image)
Ajoute un peu de fromage sur le dessus
Remets 5 minutes au four pour gratiner
Résultat : extérieur bien doré et croustillant, cœur fondant.
2. Pommes de terre marinées au four (plus parfumées)
Ingrédients
8 pommes de terre
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de romarin (optionnel)
1 cuillère à café de paprika (optionnel)
Sel, poivre
Préparation
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