Introduction
Vous êtes à la recherche d’une recette pour une salade légère mais en même temps pleine de caractère ? Cette proposition n’est pas seulement un régal pour le palais, mais aussi une véritable bombe vitaminée. La combinaison de la douceur naturelle des betteraves avec l’oignon expressif et le jus de citron rafraîchissant crée un goût étonnamment harmonieux qui convient à la fois comme apéritif, comme ajout au déjeuner ou comme dîner léger. Ce plat a non seulement bon goût, mais soutient également la santé des systèmes circulatoire, digestif et immunitaire.
Ingrédients :
3 betteraves moyennes (cuites ou cuites au four)
1 petit oignon rouge
Jus d’1 citron moyen
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Persil frais (pour saupoudrer – facultatif)
1/2 cuillère à café de miel (facultatif, pour adoucir le piquant de l’oignon)
Préparation:
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