Cette pâtisserie réconfortante aux flocons d’avoine, aux pommes et aux noix est une façon délicieuse et nutritive de commencer votre journée. Rempli de fibres, de vitamines et de graisses saines, ce plat combine la texture copieuse des flocons d’avoine avec la douceur onctueuse de la purée de pomme et le croquant des noix. C’est une recette polyvalente qui peut être dégustée chaude ou froide, ce qui la rend parfaite pour le petit-déjeuner ou comme collation saine. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette pâtisserie deviendra certainement un favori de toute la famille.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 1 heure 5 minutes
Ingrédients:
1 tasse (90 g) de flocons d’avoine
1 verre (240 ml) de lait
3 pommes (environ 400 g, pelées, évidées et mixées dans un smoothie)
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre , divisé
Une pincée de vanilline (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle (ou au goût)
1 tasse (100 g) de noix (hachées – par exemple, noix, amandes ou noix de pécan)
1/2 tasse (75 g) de myrtilles (facultatif)
Beurre (pour graisser le plat de cuisson)
Instructions:
Préparez la base de flocons d’avoine :
Mélangez les flocons d’avoine et le lait dans un bol. Laissez-le reposer et absorber pendant environ 10 minutes.
Mixez les pommes :
Pendant que les flocons d’avoine trempent, épluchez, épépinez et mélangez les pommes jusqu’à obtenir une consistance lisse, créant ainsi un smoothie aux pommes.
Mélanger les ingrédients :
Une fois que les flocons d’avoine ont absorbé le lait, ajoutez le smoothie aux pommes , les œufs , la vanilline (ou l’extrait de vanille) et la cannelle dans le bol. Bien mélanger pour combiner.
Incorporer les noix hachées et les myrtilles (le cas échéant).
Préparez le plat de cuisson :
Beurrer un plat allant au four .
Versez le mélange de flocons d’avoine directement dans le plat graissé.
Assembler et cuire au four :
Parsemer le dessus du beurre restant (coupé en petits morceaux).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F) .
Placez le plat au four et faites cuire au four pendant 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et pris.
Cool:
Une fois cuit, laissez le plat refroidir complètement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servir chaud avec une cuillerée de yaourt grec ou un filet de miel.
À déguster froid comme collation ou comme petit-déjeuner à emporter.
Associez-le à une boule de glace à la vanille pour une option de dessert santé.
Ajoutez une pincée de sucre en poudre pour une touche sucrée.
Conseils de cuisine :
Remplacez le lait de vache par du lait d’amande ou d’avoine pour une option sans produits laitiers.
Utilisez un mélange de noix pour plus de texture et de saveur.
Ajoutez une poignée de raisins secs ou de canneberges séchées pour plus de douceur.
Pour le rendre sans gluten, assurez-vous que votre gruau est certifié sans gluten.
Avantages nutritionnels :
Riche en fibres : Les flocons d’avoine et les pommes constituent une excellente source de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion.
Riche en graisses saines : Les noix offrent des graisses saines pour le cœur qui favorisent le bien-être général.
Faible en sucre : Cette recette s’appuie sur la douceur naturelle des fruits, ce qui en fait une option faible en sucre.
Pleines de vitamines : Les pommes et les myrtilles apportent des vitamines essentielles comme la vitamine C et des antioxydants.
Informations diététiques :
Végétarien : Ce plat convient aux végétariens.
Sans gluten : Peut être préparé sans gluten en utilisant de l’avoine certifiée sans gluten.
Option sans produits laitiers : Remplacez le lait et le beurre par des alternatives végétales.
Faible en sucre raffiné : Utilise la douceur naturelle des fruits.
Valeurs nutritionnelles (par portion, approximative) :
Calories : 250
Protéine : 6g
Matière grasse : 14g
Glucides : 28g
Fibres : 4g
Sucre : 12g
Stockage:
Réfrigérer : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congeler : Congeler des portions individuelles jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Simple et rapide : facile à préparer avec un minimum d’ingrédients et d’efforts.
Nutritif et délicieux : combine des ingrédients sains qui ont bon goût et sont bons pour vous.
Polyvalent : peut être personnalisé pour répondre à divers besoins et préférences alimentaires.
Parfait pour la préparation des repas : préparez-le à l’avance et dégustez-le tout au long de la semaine.
Conclusion:
Cette pâtisserie aux flocons d’avoine, aux pommes et aux noix est un délicieux mélange de saveurs et de textures qui vous inciteront à revenir pour en savoir plus. Qu’il soit dégusté chaud au four ou réfrigéré au réfrigérateur, il constitue un repas ou une collation réconfortante et nutritive. Grâce à sa polyvalence et sa facilité de préparation, c’est un plat qui convient aussi bien aux matinées chargées qu’aux week-ends tranquilles. Essayez cette recette et elle deviendra certainement un incontournable de votre cuisine.
Questions fréquemment posées :
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