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Œufs au plat entourés de lard croustillant Nombre de personnes2 personnes TempsPréparation : 5 minutesCuisson : 10 minutesRepos : aucun Temps total : 15 minutes Ingrédients:4 œufs frais (idéalement fermiers)8 tranches de lard fumé (ou bacon)1 petite noix de beurre (ou un peu de graisse du lard)Sel fin (facultatif)Poivre noir du moulin Préparation pas à pas La suite en page … Lire plus
Ingrédients : 60 g de fromage râpé (allégé si vous le souhaitez) 700 g de filet mignon ou de longe de porc tranchée (la dinde ou le poulet conviennent également) 150 g de crème fraîche épaisse ou de crème fraîche épaisse 150 g de jambon cru coupé en dés 1 oignon 2 c. à café d’huile Sel, poivre et noix de … Lire plus
Souris d’agneau au citron, jus doré et légumes fondants Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 20 minutesCuisson : 2 h 30Repos : 10 minutes Temps total : environ 3 heures Ingrédients:4 souris d’agneau2 citrons jaunes non traités3 gousses d’ail2 oignons60 cl de bouillon de volaille3 carottes600 g de pommes de terre3 cuillères à soupe d’huile d’olive30 g de beurre1 … Lire plus
Ingrédients: Gâteau éponge : 4 œufs (L) 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 80 g de farine à gâteau 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre Masse de fromage (neige) : 500 g de fromage blanc demi-gras en pot (par exemple Piątnica, President) 250 ml de crème … Lire plus
Ingrédients pour 2 personnes : 4 endives 4 tranches de jambon blanc 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 50 g de farine 125 g de fromage râpé 75 cl de lait (végétal ça marche aussi) Sel, poivre Cuire les endives Retirez le cône dur à la base des endives (ça … Lire plus
Envie d’un plat mijoté aux saveurs riches et intenses ? Ce bœuf effiloché aux oignons est cuit lentement jusqu’à ce qu’il devienne fondant. Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir avec un bon plat maison. Ingrédients : 1,5 kg de rôti de bœuf (épaule ou paleron) 3 gros oignons, finement tranchés … Lire plus
Cake marbré spéculoos chocolatIngrédients (pour un moule à cake)3 œufs120 g de sucre120 g de beurre fondu150 g de farine1 sachet de levure chimique (environ 11 g)100 ml de lait120 g de pâte de spéculoos80 g de chocolat noir fondu6 spéculoos émiettés1 pincée de selPréparation La suite en page suivante
Ingrédients du gâteau moelleux du passé 3 œufs 180 g de sucre 200 g de farine 00 80 ml d’huile de graine (ou 100 g de beurre mou, pour une version plus classique) 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique Zeste râpé d’un citron (ou un sachet de vanilline) Sucre glace pour décorer£ … Lire plus
Ingrédients 500 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 100 g de sucre
Tarte aux pommes de terre, lardons et comtéIngrédients (pour 4 à 6 personnes)1 pâte brisée500 g de pommes de terre150 g de lardons fumés120 g de comté râpé20 cl de crème fraîche épaisse2 œufs1 petit oignon (facultatif)SelPoivreUn peu de persil frais (facultatif)Préparation La suite en page suivante
