Il existe des desserts simples qui ne se démodent jamais. Le gâteau en six verres est un de ces classiques ingénieux que tout le monde devrait connaître. pas de balances ingrédients très simples super doux Parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas Le point fort de cette recette ? Sur mesure tout dans le même … Lire la suite
Tarte aux pommes rustique de grand-mère, dorée et fondante 6 Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients 1 pâte brisée maison ou du commerce, environ 250 g 6 pommes type Golden ou Reine des Reinettes, soit 900 g à 1 kg 50 g de sucre en poudre 30 g de cassonade 25 g de beurre doux 1 sachet de … Lire la suite
Moelleux – fondant – parfumé Préparation : 15 minutes Cuisson : 40–45 minutes Moule : rond 20–22 cm Ingrédients : Pour les pommes caramélisées 4 à 5 pommes (Golden ou Reine des reinettes) 80 g sucre 40 g beurre 1 c. à c. cannelle 1 c. à s. jus de citron Pour le gâteau 3 … Lire la suite
Cake marbré classique Ingrédients (pour un moule à cake)200 g de farine150 g de sucre150 g de beurre doux (mou)3 œufs1 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 c. à café d’extrait de vanille100 g de chocolat noir2 c. à soupe de lait Préparation pas à pas La suite en page suivante
Tarte fine aux poires Pour : 4Temps de préparation : 15 min (+ cuisson 18–22 min) Ingrédients :1 rouleau de pâte feuilletée3 poires mûres mais fermes30 g de sucre1 c. à soupe de jus de citron2 c. à soupe de confiture d’abricot pour le nappageBeurre pour quelques noisettes (facultatif)Amandes effilées (facultatif) Préparation (très détaillée) : La suite en … Lire la suite
Mille-feuille classique à la vanille Pour : 8Temps de préparation : 30 min (+2 h repos crème) (+ cuisson 25–30 min) Ingrédients :2 rouleaux de pâte feuilletée (ou 1 grand découpé en 2 plaques)500 ml de lait entier4 jaunes d’œufs100 g de sucre40 g de fécule de maïs (maïzena)1 gousse de vanille (ou 1 càc d’extrait de … Lire la suite
Gâteau figues et miel4Ingrédients6 figues fraîches140 g de sucre3 œufs120 g de beurre fondu200 g de farine1 sachet de levure4 cuillères à soupe de miel1 pincée de selPréparation La suite en page suivante
Cake marbré chocolat blanc citronIngrédients (pour un moule à cake)180 g de farine120 g de sucre120 g de beurre doux mou3 œufs1 sachet de levure chimique100 g de chocolat blanc1 citron jaune (zeste + jus)1 pincée de selPour le marbrage et la finition :50 g de chocolat noir fonduZestes de citron pour décorerPréparation: La suite … Lire la suite
Ingrédients: Pour le gâteau éponge : 6 œufs, séparés 250 g de sucre 6 cuillères à soupe d’eau chaude 200 g de farine 75 g de fécule de maïs 50 g de cacao en poudre 2 cuillères à café de poudre à lever Pour la garniture et la décoration 1 verrine en chocolat 25 g de … Lire la suite
Pour la pâte 3 œufs 3 cuillères à soupe d’eau froide 120 g de sucre 70 g de farine 70 g de fécule de maïs 1 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture 500 g de fromage blanc allégé 250 g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 1 … Lire la suite
