1. Cuisson des pâtes
Fais bouillir une grande casserole d’eau salée.
Plonge les spaghetti et laisse cuire al dente (légèrement fermes).
Égoutte-les sans trop les rincer.
2. Préparer la sauce
Dans une poêle, fais revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.
Ajoute l’ail haché et laisse parfumer quelques instants.
Verse la sauce tomate, sale, poivre et ajoute les herbes.
Laisse mijoter doucement 10 à 15 minutes.
3. Mélanger
Ajoute les spaghetti à la sauce chaude.
Mélange bien pour enrober toutes les pâtes.
4. Montage du gratin
Prends un plat allant au four (comme sur la photo).
Verse les spaghetti dedans en les répartissant bien.
Recouvre généreusement avec le fromage râpé puis le parmesan.
5. Cuisson au four
Enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Termine quelques minutes en mode grill pour obtenir une belle croûte dorée, comme sur ton image.
Astuce traditionnelle
Laisse reposer le gratin 5 minutes hors du four avant de servir.
Cela permet au fromage de se tenir et aux saveurs de se concentrer.
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