Saveur fruitée intense : La macération des fraises fraîches dans un bocal en verre permet d’extraire toute la douceur naturelle et la couleur éclatante de leurs fruits.
Texture lisse et soyeuse : Passer le mélange au travers d’une passoire fine permet d’éliminer les graines et la pulpe, vous laissant un liquide impeccable et facile à verser.
Une esthétique pastel sublime : sa teinte rose naturelle en fait un élément de décoration spectaculaire pour les brunchs, les fêtes prénuptiales ou les soirées d’été.
Prêt à offrir : Conserver le liquide dans de grandes bouteilles transparentes à bouchon mécanique ou à vis facilite grandement le partage avec vos amis et votre famille.
Notes sur les ingrédients
1 kg de fraises fraîches : équeutées et coupées. En utilisant des fraises de saison, bien sucrées, vous obtiendrez une saveur et une couleur optimales.
1 tasse de sucre granulé : ajuster selon votre goût et la douceur de vos fraises.
1 tasse d’eau : pour aider à dissoudre le sucre et créer une base liquide lisse.
125 ml de crème épaisse ou de crème légère (facultatif) : à incorporer en fin de préparation pour obtenir cette belle couleur rose pastel opaque visible sur votre photo. (Remarque : pour une version alcoolisée, remplacez l’eau par de la vodka ou de l’alcool de grain.)
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