Poulet à la crème de poireaux avec purée maison
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Pour
4 personnes
Ingrédients:
Pour le poulet aux poireaux
4 filets de poulet
3 beaux poireaux
1 échalote
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile
20 cl de crème fraîche
10 cl de bouillon de volaille
Sel
Poivre
1 pincée de thym (facultatif)
Pour la purée
800 g de pommes de terre
30 g de beurre
15 cl de lait chaud
Sel
Une pincée de muscade (facultatif)
Préparation
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