Brioche mousseline brioche légère

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Brioche mousseline brioche légère
Ingrédients pour 12 personnes:
– 350 gr de farine
– 2 càs d’eau froide
– 20 gr de levure de boulanger
– 70 gr de sucre en poudre
– 170 gr de beurre fondu
– 1 càc de sel
– 4 oeufs entiers

pour dorer:

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