Escalope de Dinde Jurassienne

Ingrédients :
4 escalopes de dinde (environ 150 g chacune)
4 tranches de jambon
4 tranches de comté
1 tasse (240 ml) de crème épaisse
1/2 tasse (120 ml) de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions :

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