vembre 26, 2024 par admin
Mélanger le fromage à la crème, le beurre, la farine, la vanille et le sucre cristallisé dans un bol à mélanger jusqu’à consistance lisse. Ou pulser dans un robot culinaire. Rouler en boule et couvrir d’une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’au lendemain. La pâte sera très molle.
Préchauffer le four à 350 °F. Saupoudrer de farine sur le plan de travail. Diviser la pâte en deux. Remettez la moitié au réfrigérateur. Abaisser la première moitié à 1/4″ d’épaisseur. Couper en environ 12 carrés d’environ 2 1/2 po chacun. Reformez la pâte et roulez-la à nouveau au besoin.
Placer les carrés sur un moule à gelée tapissé. Placez une cuillerée de confiture au centre de chaque carré. Repliez les 2 coins pour qu’ils se rejoignent au milieu. Répétez l’opération pour le reste de la pâte et de la confiture en utilisant autant de saveurs de confiture ou de conserves que vous le souhaitez. Roulez à nouveau la pâte restante en nouveaux carrés.
Cuire chaque plaque ou biscuit pendant 15 à 18 minutes. Laisser refroidir les biscuits dans le moule pendant 5 minutes avant de les retirer pour refroidir complètement pendant 1 heure. Facultatif : saupoudrer légèrement de sucre en poudre dans une passoire avant de servir.
Chaque fois qu’il y a un rassemblement, vous voulez quelque chose de vraiment spécial à servir. Les gâteaux sont excellents, mais dans de nombreuses familles, les cookies sont la star du spectacle. Ils sont certainement plus faciles à servir que les gâteaux et ne nécessitent aucun ustensile pour en profiter, ce qui les rend idéaux pour les réunions de famille avec beaucoup de monde.
Ces biscuits polonais au kolache sont un dessert de base dans de nombreux domaines. Ce cookie a été orthographié de différentes façons, mais la prononciation est « co-watch-key » en Pologne et « co-latch-y » aux États-Unis. Quelle que soit la façon dont vous le dis-les ou l’orthographe du nom, ces cookies sont tout simplement divins.
Ils ont une riche base de pâte à biscuits qui n’est pas sucrée. Ceci est contré par une cuillerée de confiture sucrée ou de conserves au milieu. Ensemble, ils forment la combinaison idéale et je peux dire par expérience ici qu’il n’y a jamais assez de ces fabuleux biscuits.
La recette de base ne contient que 6 ingrédients, ce qui la rend très simple à acheter et à préparer. Le seul inconvénient avec ces biscuits est que vous devez refroidir la pâte avant de pouvoir les mettre en forme.
INGRÉDIENTS
3 oz de fromage à la crème, ramolli
1 bâton de beurre salé, ramolli
1 1/4 tasse de farine tout usage, plus un peu plus pour le farinage
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
6 cuillères à soupe de confiture au choix
sucre en poudre pour saupoudrer, facultatif
PRÉPARATION
