Moelleux aux Pommes et Mascarpone

2 càs de rhum
2 gouttes d’extrait d’amande amère
2 petites pommes 🍏
👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Mélangez farine + levure + sucre. Ajoutez yaourt, beurre fondu et œufs battus. Versez dans un moule beurré (22-24 cm).
2️⃣ Préparez la frangipane : fouettez beurre + sucre, ajoutez poudre d’amandes, œuf, rhum & extrait d’amande. Étalez sur la pâte.
3️⃣ Disposez les pommes tranchées sur le dessus.
4️⃣ Enfournez à 180°C pendant 30 min.
👉 Résultat : un gâteau moelleux, fondant et parfumé, à savourer au goûter ou en dessert avec un café ☕.