Ingrédients
– 1 livre de bœuf
haché – 1 oignon moyen, coupé en
dés – 1 poivron vert, coupé en
dés – 2 gousses d’ail, émincées
– 1 tasse de ketchup
– 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire – 1 cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à café de moutarde en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
noir fraîchement moulu – 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de chaleur)
– 8 tranches de pain grillé texan
– 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
– 1 gousse d’ail, coupée en
deux – Persil frais, émincé (pour la garniture)
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