Le nougat est une confiserie unique dont l’histoire est riche et remonte à l’Antiquité, peut-être à l’époque de l’Empire romain. Cette délicieuse friandise est composée de blancs d’œufs battus, de miel, de noix et de divers fruits secs. L’ajout d’écorces d’orange confites lui confère une saveur particulière. Le secret d’un nougat parfait réside dans la cuisson du miel et du sucre à des températures précises et dans leur mélange aux blancs d’œufs battus pour créer une texture moelleuse mais ferme.
Temps de préparation
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de refroidissement : 3 heures
Temps total : 4 heures
Ingrédients
Ingrédients principaux :
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