Ces nuages de courgettes tout légers sont devenus incontournables à chaque apéro estival chez moi. La recette est facile, efficace et parfaite pour valoriser des courgettes trop mûres ou pour régaler sans trop d’huile ni de friture. Ils partent toujours à toute vitesse quand je les sers tièdes accompagnés d’une sauce au yaourt.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien
Prêt en trente minutes du frigo à la table
Facilement personnalisable selon vos envies d’herbes ou d’épices
Texture ultra moelleuse et légère qui plaît aux petits comme aux grands
Une façon ingénieuse de faire manger des légumes aux enfants
J’ai découvert cette variante de beignets de légumes un soir de retour de marché et c’est rapidement devenu notre astuce pour transformer les surplus de courgettes du jardin en vraie gourmandise.
