POULET HACHÉ: 1 kg (2 livres)
LE SEL: 1 cuillère à café
POIVRE NOIR: 1/2 cuillère à café
POUDRE D’AIL: 2 cuillères à café
HERBES ITALIENNES SÉCHÉES: 3 cuillères à soupe
ŒUF: 1
CHAPELURE: 1/4 tasse
DU LAIT: 2 cuillères à soupe
FROMAGE: 7 tranches
TRANCHES DE JAMBON: 12
OIGNONS: 2
LARD: 20-30 bandes
Préparation
Mélanger le poulet haché avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et des herbes séchées. Ajouter la chapelure, l’œuf et le lait, puis bien mélanger.
