Saumon au four en papillote avec asperges et sauce au beurre citronné à l’ail

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Saumon en papillote au four avec asperges et sauce au beurre citronné à l’ail

Ingrédients (pour 2 portions) :
1 livre (environ 450 g) de pointes d’asperges fraîches, équeutées
2 filets de saumon (environ 170-200 g chacun)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre fondu
3 gousses d’ail, hachées finement
Jus d’un demi-citron
2 rondelles de citron (pour garnir)
Sel et poivre noir moulu, au goût
Persil frais haché, pour garnir
Papier aluminium (pour les papillotes)

LA SUITE EN PAGE 2

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