Un plat ultra réconfortant qui combine le meilleur des boulettes de viande et de la soupe à l’oignon gratinée 🤩.
👥 4–6 personnes
⏱ 45 min
🥘 Plat principal familial
🛒 Ingrédients
Pour les boulettes :
500 g de bœuf haché
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de lait
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à café d’ail émincé
1 c. à café d’oignon en poudre
½ c. à café de thym séché
Sel, poivre
Pour la sauce aux oignons :
3 gros oignons jaunes émincés
2 c. à soupe de beurre + 1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de farine
250 ml de vin blanc sec (ou bouillon)
500 ml de bouillon de bœuf
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 feuille de laurier + thym
Sel, poivre
Pour gratiner :
150 g de fromage râpé (Gruyère, Comté ou Emmental)
Tranches de pain grillé (optionnel)
👉 La recette détaillée 💬
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