Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée de dinde maigre
45 g (¾ tasse) de chapelure panko
4 oignons verts, finement hachés
1 gros œuf
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à café d’huile de sésame
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
Pour la sauce Teriyaki :
60 g (¼ tasse) de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce hoisin
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à soupe d’huile de sésame
1 gousse d’ail hachée
½ cuillère à café de gingembre frais, râpé
Pour servir :
Graines de sésame et oignons verts supplémentaires pour la garniture
Riz cuit à la vapeur
Instructions
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