✨ Introduction
Succombez à l’onctuosité de ce cheesecake au caramel, un dessert à la fois gourmand et raffiné. Sa croûte croquante de biscuits Graham au beurre, sa garniture crémeuse et son nappage caramel maison créent une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Facile à réaliser, ce cheesecake impressionnera vos convives à coup sûr, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
📝 Ingrédients
Pour la croûte :
360 ml de chapelure de biscuits Graham
60 ml de sucre cristallisé
60 ml de beurre doux fondu
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Pour la garniture :
3 paquets (225 g chacun) de fromage frais ramolli
250 ml de sucre cristallisé
3 gros œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
60 ml de crème fraîche
Pour le caramel :
250 ml de sucre cristallisé
60 ml d’eau
60 ml de crème épaisse tiède
2 c. à soupe de beurre doux
1 pincée de sel
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