Assembler le gratin
Beurrez un plat à gratin. Disposez une première couche de pommes de terre, ajoutez des morceaux de saumon et recouvrez de sauce béchamel. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez en saupoudrant généreusement de fromage râpé.
Cuisson
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit s’enfoncer sans résistance
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