Au Nutella ou à la pâte à tartiner
Sans café, remplacé par du lait chocolaté ou du jus de fruits
Aux fruits : fraises, ananas, framboises
Sans œufs, pour une version plus légère
Préparé au robot de cuisine type Thermomix
Servir le tiramisu autrement
Pour une présentation élégante, vous pouvez dresser le tiramisu dans des verrines individuelles. C’est idéal pour les grandes tablées ou les buffets.
Avec des savoiardi ou des Pavesini ?
La question divise ! Les savoiardi (plus gros et plus secs) sont utilisés dans la recette classique. Les Pavesini, plus fins et moelleux, donnent une texture plus tendre. À vous de choisir selon votre goût !
Conclusion
Le tiramisu est bien plus qu’un simple dessert : c’est une véritable institution en Italie. En suivant cette recette authentique, vous retrouverez tout le charme d’une cuisine familiale italienne, simple et généreuse. Laissez-vous séduire par la douceur du mascarpone, l’amertume du café et l’intensité du cacao, dans un parfait équilibre qui régale tous les gourmands.
