Fusilli au pesto : Une recette italienne authentique et savoureuse
Les Fusilli au pesto sont un incontournable de la cuisine italienne. Ce plat simple mais savoureux met en valeur les saveurs fraîches du basilic, des pignons de pin et du parmesan, combinées à la richesse de l’huile d’olive. Originaire de la région de Gênes, le pesto est une sauce traditionnelle qui sublime les pâtes en quelques minutes. Préparez cette recette pour un repas rapide, délicieux et plein d’arômes.
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Personnes : 4
Temps total : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
400 g de Fusilli
60 g de fromage Parmesan râpé
2 cuillères à soupe de pignons de pin
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 feuilles de basilic
2 gousses d’ail
Méthode de préparation des Fusilli au pesto
1Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.
2Lavez soigneusement les feuilles de basilic. Épluchez les gousses d’ail. Dans un mixeur, ajoutez le basilic, l’ail, les pignons de pin et l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
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