Poulet farci au fromage et champignons, bardé de bacon
Une recette généreuse et familiale, parfaite pour un repas du dimanche. Le poulet reste moelleux grâce à la farce fondante et au bacon croustillant qui l’enveloppe.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet
4 filets de poulet
8 à 12 tranches de bacon fumé
200 g de champignons de Paris
150 g de fromage fondant (mozzarella, emmental ou reblochon)
1 échalote
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de thym
Sel
Poivre
Huile d’olive
Pour les légumes rôtis
3 carottes
2 oignons
Quelques champignons entiers
Thym frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
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