admin 
Poulet gratiné au fromage (façon Comté / reblochon)4 Ingrédients (pour 4 personnes)4 cuisses de poulet200 g de fromage (Comté, reblochon ou emmental râpé)30 cl de crème fraîche épaisse1 oignon1 gousse d’ail10 cl de vin blanc sec1 noisette de beurreSel, poivreUn peu de muscade (facultatif) Préparation étape par étape La suite en page suivante
Mini feuilletés aux œufs (façon muffins salés) Ingrédients (pour 6 pièces) 1 pâte feuilletée 6 œufs 100 g de fromage râpé (emmental ou comté) 100 g de lardons ou bacon 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre Un peu de ciboulette Préparation Préparer les moules Préchauffe le four à 180°C Découpe des cercles … Lire plus
Salade Niçoise au Thon Pour : 2 personnesTemps de préparation : 15 min (+ cuisson 10 min) Ingrédients : Thon en boîte : 1 boîte (140 g) égoutté Oeufs : 2 Pommes de terre : 300 g (petites) Feuilles de salade (laitue ou mesclun) : 100 g Haricots verts : 150 g Tomates cerises : 150 g Olives noires : 50 g Oignon rouge : … Lire plus
Poivrons Farcis au Thon Pour : 2 personnesTemps de préparation : 20 min (+ cuisson 35 min) Ingrédients : Poivrons rouges ou jaunes : 2 grands Thon en boîte : 1 boîte (140 g) égoutté Riz cuit : 150 g (environ 75 g sec) Oignon : 1 petit haché Ail : 1 gousse émincée Tomate concassée : 150 g Sel & poivre : au … Lire plus
Tarte fine aux poires Pour : 4Temps de préparation : 15 min (+ cuisson 18–22 min) Ingrédients :1 rouleau de pâte feuilletée3 poires mûres mais fermes30 g de sucre1 c. à soupe de jus de citron2 c. à soupe de confiture d’abricot pour le nappageBeurre pour quelques noisettes (facultatif)Amandes effilées (facultatif) Préparation (très détaillée) : La suite en … Lire plus
Mille-feuille classique à la vanille Pour : 8Temps de préparation : 30 min (+2 h repos crème) (+ cuisson 25–30 min) Ingrédients :2 rouleaux de pâte feuilletée (ou 1 grand découpé en 2 plaques)500 ml de lait entier4 jaunes d’œufs100 g de sucre40 g de fécule de maïs (maïzena)1 gousse de vanille (ou 1 càc d’extrait de … Lire plus
Gâteau figues et miel4Ingrédients6 figues fraîches140 g de sucre3 œufs120 g de beurre fondu200 g de farine1 sachet de levure4 cuillères à soupe de miel1 pincée de selPréparation La suite en page suivante
Côte de bœuf sauce crémeuse aux champignons4Ingrédients1 côte de bœuf250 g de champignons de Paris1 échalote20 cl de crème fraîche1 noix de beurre1 branche de thymsel et poivrePréparation La suite en page suivante
Poulet miel et ail doré Pour : 4Temps de préparation : 10-15 min (+ cuisson 20 min) Ingrédients :4 blancs de poulet3 c. à soupe miel2 gousses d’ail, hachées1 c. à soupe sauce soja1 c. à soupe huileCarottes et courgette, en morceauxGraines de sésame pour garniture (facultatif) Préparation (très détaillée) : La suite en page suivante
Salade de pommes de terre aux crevettes, avocat et herbes fraîchesIngrédients (pour 4 personnes)600 g de pommes de terre à chair ferme250 g de crevettes décortiquées1 avocat mûr1 petite salade verte ou quelques feuilles de laitue2 cuillères à soupe de persil frais haché1 cuillère à soupe d’aneth frais (facultatif mais délicieux)1 gousse d’ail1/2 citron3 cuillères … Lire plus
