Gratin de pâtes au jambon et fromage Ingrédients (pour 4 personnes)300 g de pâtes (type penne)200 g de jambon en dés25 cl de crème fraîche épaisse100 ml de lait150 à 200 g de fromage râpé (emmental ou comté)1 noix de beurreSelPoivreUne pincée de muscade (facultatif mais traditionnel) Préparation La suite en page suivante
Gratin de pâtes au saumon, bien crémeux et gratiné au fromage : Ingrédients (pour 4 personnes)300 g de pâtes (type conchiglie ou penne)2 pavés de saumon frais (ou 200 g de saumon fumé)20 cl de crème fraîche épaisse10 cl de lait1 petite échalote1 noix de beurre100 g de fromage râpé (emmental ou comté)Sel, poivreUn peu d’herbes … Lire plus
Transformez le bifteck Salisbury bien-aimé en un délice de boulettes de viande délicieuses avec les boulettes de steak Salisbury à la mijoteuse. Cette recette, inspirée de la cuisine traditionnelle de ma grand-mère, est une version moderne d’un favori de la famille. Imaginez des boulettes de viande tendres et juteuses drapées dans une sauce savoureuse et … Lire plus
Un grand classique familial, généreux et plein de saveurs 💛Parfait pour les repas du dimanche, les grandes tablées ou les plats à préparer à l’avance. 📝 Ingrédients (6 à 8 portions) Pour les choux : 2 grosses têtes de chou vert Eau salée (pour la cuisson des feuilles) Pour la farce : 2 lb (≈ … Lire plus
Offrez à vos convives un moment de pur régal avec cette Épaule d’Agneau Confit au Four à l’Ail, au Miel et à la Moutarde. Ce plat longuement mijoté au four dévoile une viande tendre à souhait, délicatement parfumée d’arômes sucrés et relevés, parfaite pour les grandes tablées du week-end ou un repas de fête réussi. … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : • 500 g de filet de porc (ou de bœuf) • 250 g de champignons (émincés) • 1 oignon (finement haché) • 200 ml de crème • 100 ml de bouillon de légumes • 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre • 1 cuillère à café de moutarde de … Lire plus
Il y a des années, ma belle-sœur a apporté ces millefeuilles de pommes de terre au fromage à notre dîner de Pâques, et depuis, le jambon est relégué au second plan. Rien de sophistiqué, juste un plat réconfortant et authentique du Midwest, cuit dans un moule à muffins. Mais la façon dont les bords croustillent … Lire plus
Feuilletés roulés à la saucisse Ingrédients (pour environ 12 pièces)1 pâte feuilletée (de préférence pur beurre)4 à 6 saucisses (type chipolatas ou saucisses de Strasbourg selon ton goût)1 jaune d’œuf1 cuillère à soupe de laitFacultatif : une pointe de moutarde ou d’herbes Préparation La suite en page suivante
Gratin dauphinois traditionnel4 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)1 kg de pommes de terre (variété fondante)50 cl de crème fraîche entière25 cl de lait entier2 gousses d’ail30 g de beurreSel, poivreUne pincée de muscade (facultatif mais traditionnel) Préparation étape par étape La suite en page suivante
Poulet gratiné au fromage (façon Comté / reblochon)4 Ingrédients (pour 4 personnes)4 cuisses de poulet200 g de fromage (Comté, reblochon ou emmental râpé)30 cl de crème fraîche épaisse1 oignon1 gousse d’ail10 cl de vin blanc sec1 noisette de beurreSel, poivreUn peu de muscade (facultatif) Préparation étape par étape La suite en page suivante
